Какие есть рецепты домашних чипсов или снэков?

1 2020-01-14 03:53:42

Ответов: 3

Ели не дома, а в кафе, но рецепт - проще некуда. Поджариваете на растительном масле тоненькие ломтики черного хлеба, горяченькие натираете чесночком и чуть-чуть зеленью можно присыпать. Дешево и сердито. А чтобы чипсы сделать надо картофель на специальной терке потереть, получатся тонкие пластинки, посолить, поперичить - и в масло кипящее на пару секунд, откинуть на салфетки - чтобы впиталось масло.

Моя соседка, бывшая учительница, делает сама картофельные, морковные и яблочные чипсы.

Она шинкует на кухонном комбайне картошку, морковку и яблоки, а потом сушит их в электросушилке. Готовую продукцию отправляет сыну,который служит на Крайнем Севере.Картошку соседка поджаривает на тефлоновой сковороде почти без масла, а потом сушит до готовности.Тогда,говорит, что получаются по вкусу почти такие же чипсы.Но большей частью просто сушит в электросушилке сырой картофель, порезанный тонко-тонко.На Севере картошка дорогая и дефицитная, поэтому такие мамины заготовки семье сына очень кстати.

Картофельные чипсы я не пробовала, а вот морковные и яблочные - просто вкуснятина! Лучше конфет и других сладостей.Для похудения полезно применять такие чипсы.Натуральнее не бывает!

Слоеное тесто (продается готовое), разрезать на 8-10 квадратов

Начинка:

нарезать кусочками вареную колбасу и твердый сыр или смешать сыр натертый не крупной терке, мелко нарезанные помидоры, куриное филе, зелень петрушки, соль, желток и все тщательно перемешать. Куриное филе предварительно отварить в кипящей воде 15 минут

Начинку положить на каждый кусочек теста, свернуть тесто,придав форму конверта

Запечь снеки в духовке при 200 градусах до появления румяной корочки.